【資料圖】
蟶子,是竹蟶科的一種貝類。它殼質(zhì)脆薄,呈長方形,背腹緣近于平行,前、后端圓或截形,殼面披一層黃綠色或黃褐色的殼皮,宛似兩枚破竹片。它的肉黃白色,常伸出殼外。
蟶廣泛分布于中國沿海地區(qū),棲息于河口或有少量淡水流入的內(nèi)灣潮間帶中、低潮區(qū)的泥沙里,以足部掘穴居住,以水管進行呼吸和攝食。一般進入穴居后,便不再遷移了。蟶的主食單細胞藻類;?有的種可利用足部肌肉的急劇收縮作短距離游泳。雌雄異體,性腺成熟時雌性稍帶黃色,雄性乳白色。蟶味甘,性溫,無毒,有補益虛損的作用。肉味鮮美的蟶,除供鮮食,還可加工成蟶干、蟶油等。由于蟶既是人們喜愛的食用貝類,又可作為藥用,經(jīng)濟價值較大,因而很早便是人們所養(yǎng)殖的重要貝類之一。
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